7. Weinflaschen, Korkenzieher, Weinfest & Kellergeflüster! Hereinspaziert: Sommelière Lea

Was passiert eigentlich, wenn man Wein nicht trinkt, sondern
wieder ausspuckt? Wie oft kann man das machen und bleibt man
dabei wirklich nüchtern? Noch spannender: Wie fühlt sich das an,
ständig zu kosten, aber nie zu schlucken? Und warum erfährt man
als Frau in diesem Beruf immer noch Diskriminierung? Willkommen
in der Welt der Sommelières zwischen Aromen, Ausspucken und alten
Rollenbildern.





Eine Sommeliere ist eine Expertin für Wein und steht für Genuss,
Wissen und feine Sensorik. In der gehobenen Gastronomie oder im
Weinhandel ist er oder sie die erste Ansprechperson, wenn es um
die passende Weinbegleitung geht. Sommeliers kennen sich nicht
nur mit verschiedenen Rebsorten, Anbaugebieten und Jahrgängen
aus, sondern wissen auch, wie man Wein richtig lagert, dekantiert
und bei der perfekten Trinktemperatur serviert. Sie beraten Gäste
individuell, erstellen und pflegen die Weinkarte, organisieren
Tastings und koordinieren den Einkauf. Dabei braucht es nicht nur
ein feines Gespür für Aromen und Geschmack, sondern auch ein
gutes Gespür für Menschen. Denn am Ende geht es beim Beruf des
der Sommelierse immer um eins: Genuss erlebbar zu machen mit
Fachwissen, Leidenschaft und einem Hauch Magie im Glas.


Und all das erzählt uns Lea in dieser Folge !





Kämpferherzen Ticket, jetzt sichern! 🫱‍🫲


#endometriose #schmerzen #kassel #vortrag





Host: Lena Düsterhus


Kontakt: endomoood@gmx.net


Instagram: @endomood_