Die Insekten-Debatte: Eine Perspektive für die Ernährung | Dr. med. Simon Feldhaus im Interview mit Alexander Glogg

Die Diskussion über Insekten als Lebensmittelquelle gewinnt
zunehmend an Fahrt. Vor kurzem sprach ein leidenschaftlicher
Wissenschaftler über die Zukunft unserer Ernährung und betonte,
dass die gute alte vegetarische Ernährungsweise passé sein
könnte, wenn wir uns nicht bald an neue Proteinquellen wie
Insekten gewöhnen.


Sind wir wirklich bereit für diese kulinarische Revolution?


Dr. med. Simon Feldhaus im Interview mit Alexander
Glogg


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