Neue Chancen für Südafrikas Jugend!

BRIEFING ROOM - der Podcast-Kanal des SENAT DER WIRTSCHAFT


Willkommen zu einer neuen Folge des
Briefing Room! Zu Gast bei Dr. Johannes
Linhart sind heute Mbuyi Jongqo,
Program Manager und Brigitte Sachs-Schaffer, Pro
Bono Director von Cooktastic, Südafrika.


Cooktastic ist eine dynamische Social Enterprise
mit Sitz in Kapstadt, Südafrika. Sie bietet jungen Menschen aus
benachteiligten Verhältnissen eine fundierte Ausbildung im
Bereich Kulinarik, unterstützt sie bei der Vermittlung in feste
Arbeitsstellen und eröffnet ihnen Perspektiven für den Weg in die
Selbstständigkeit in der boomenden Gastronomie- und
Tourismusbranche. Seit der Gründung im März 2020 hat Cooktastic
über 320 Personen ausgebildet. Die Vermittlungsquote in
Arbeitsverhältnisse liegt bei 88 Prozent, mit aktuell rund 82
überwiegend erstklassigen Partnerbetrieben im Bereich
Hospitality.


Zu den aktuellen Entwicklungen gehört der Aufbau einer eigenen
handwerklichen Bäckerei mit angeschlossenem Bistro und Catering.
Dieses Angebot wird von Absolventen von Cooktastic betrieben und
hat das Potenzial, als Social-Impact-Franchise-Modell
weiterentwickelt zu werden. Darüber hinaus engagiert sich
Cooktastic im internationalen Austausch. Junge Freiwillige aus
Österreich haben die Möglichkeit, in Kapstadt neue Perspektiven
und Erfahrungen zu sammeln. Zudem können österreichische
Lehrlinge Praktika bei Cooktastic absolvieren. Umgekehrt eröffnet
sich für qualifizierte Köche von Cooktastic die Chance, als
Saisonarbeitskräfte in der österreichischen Gastronomie tätig zu
werden.


Freuen Sie sich auf neuen, inspirierenden Podcast - erstmals auf
Deutsch und Englisch - eine echte Erfolgsgeschichte!


02:11 Vorstellung Cooktastic (https://www.cooktastic.co.za/)


02:19 Frau Sachs-Schaffer


03:10 Armut und andere Herausforderungen in Südafrika als
Hauptprobleme, Empowering für junge Leute ist notwendig. Die
Arbeitslosenquote beträgt 65%.


04:50 Beginn in einem Projejt des Salesianer-Ordens (San Bosco)


05:50 Jugend eine Welt (https://www.jugendeinewelt.at/), ist
Projektpartner auch des SENAT


07:17 Sorgfältige Marktevaluation vor Beginn des Programmes


09:14 Von den Salesianern zu Cooktastic
(https://www.cooktastic.co.za/)


10:33 Training, um Jugendliche zu verantwortungsbewußten Menschen
zu erziehen


11:11 Start im Jahr 2020 vor dem ersten Lockdown


12:58 320 Absolventen mit einer Vermittlungsquote von 88%


14:50 2025 Besuch des Projekts von Bundespräsident Van der Bellen
anlässlich seines Staatsbesuchs


16:35 Start eines neuen Trainings als Unternehmer ("Chef premier
programme")


18:01 Fachkräftemangel in Österreich


22:30 Bedeutung von Netzwerken und Franchise-Systemen





Stay tuned


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