Seniorenzentren im Wandel: Wie Mikronährstoffe das Leben der Bewohner verbessern können | Prof. Dr. Elmar Wienecke im Interview mit Alexander Glogg

Die Qualität der Ernährung in Seniorenheimen hat entscheidenden
Einfluss auf die Gesundheit der Bewohner. In Japan wird
Mikronährstoffversorgung vom Staat finanziert und systematisch
umgesetzt, während in Europa dieser Aspekt oft vollständig
vernachlässigt wird. Wie sieht es wirklich aus in unseren
Altersheimen? Welche Bedeutung hat die Mikronährstoffversorgung
für die gesunde Altersvorsorge? Und was sind uns unsere Senioren
wert, wenn es um eine individuell passende Vitalstoffversorgung
im Alter geht? Wir nehmen Sie mit auf eine Forschungsreise durch
die Ernährungslandschaft der Senioren.


Prof. Dr. Elmar Wienecke im Interview mit
Alexander Glogg


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