Vergessen Sie alles, was Sie über Eiweiß, Proteine und Aminosäuren zu wissen glaubten! | Alexander Glogg im Gespräch mit Mark Warnecke

Die Ernährung spielt eine entscheidende Rolle in unserem
täglichen Leben, und doch beschäftigt sich nur ein kleiner Teil
der Bevölkerung mit diesem so wichtigen Thema. Es scheint, dass
sie davon überzeugt ist, Gesundheit sei ein Geburtsrecht. Sie
irrt. Gesundheit ist ein fragiler Zustand, der 24/7 nach unserer
Aufmerksamkeit verlangt. Je mehr wir sie ignorieren, desto
schlechter stehen die Chancen auf ein gesundes Altern.
Aminosäuren, Peptiden und Proteinen spielen dabei eine wichtige
Rolle in vielen biologischen Prozessen und doch kaum einer weiß
davon, weil es für Laien zu komplex und auch zu verwirrend ist.


Alexander Glogg im Gespräch mit Mark Warnecke


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