S02|E54 - Heimische Superfoods aus dem eigenen Garten

In dieser Folge von GünGerede dreht sich alles um heimische
Superfoods, die direkt im eigenen Garten wachsen können. Im
Mittelpunkt stehen Beeren, Brennnesseln, Ingwer, Nüsse und Grünkohl
– regionale Kraftpakete mit beeindruckenden Inhaltsstoffen. Fenia
und Simon beleuchten, welche Vitamine, Mineralstoffe und sekundären
Pflanzenstoffe in diesen heimischen Superfoods stecken – von
Vitamin C in Beeren über Eisen in der Brennnessel bis hin zu
Omega-3-Fettsäuren in Nüssen. Zudem gibt es an der ein oder anderen
Stelle praktische Tipps zum Anbau. Auch kulinarisch wird es
spannend. Fazit: Superfoods müssen nicht von weit her kommen – sie
wachsen oft direkt vor der Haustür. Reinhören lohnt sich!