Folge 125: Süßkartoffel und Kartoffel in der Bio-Landwirtschaft im Vergleich

In dieser Folge von 'Agrar Science – Wissen kompakt' der HBLFA
Raumberg-Gumpenstein dreht sich alles um zwei Kulturen, die auf den
ersten Blick viel gemeinsam haben, aber sich dennoch wesentlich
unterscheiden – Süßkartoffeln und Erdäpfel. Im Gespräch von
Priv.-Doz. Dr. Andreas Steinwidder beleuchtet DI Daniel Lehner vom
Bio-Institut der HBLFA Raumberg-Gumpenstein die wesentlichen
Unterschiede in der Anbautechnik, die Herausforderungen bei der
Kulturführung, Ernte und Lagerung und die wirtschaftlichen
Perspektiven im Bio-Anbau. Warum Süßkartoffeln gerade jetzt in
Österreich gefragt sind und was es braucht, um beide Kulturen
nachhaltig zu kultivieren – das erfahren Sie in diesem spannenden
Gespräch!