Führung beginnt bei einem selbst – auch auf dem Teller! In dieser
Folge spricht Corinna Pommerening mit Gesundheitscoach und
Ernährungsexpertin Wiebke Satz über das, was uns im hektischen
(Business-)Alltag oft fehlt: Energie, Fokus und Balance. Wiebke
zeigt, warum gesunde Ernährung viel mehr ist als Kalorienzählen
oder Diättrends. Sie spricht über das Essen unserer Großeltern, die
Erkenntnisse aus den Blue Zones, das gesunde-Teller-Prinzip und das
80/20-Prinzip, das Genuss und Gesundheit auf entspannte Weise
vereint. Wir gehen der Frage nach, warum Ernährung gerade heute –
in Zeiten von Stress, Hybridarbeit und Reizüberflutung – ein echter
Schlüssel zu nachhaltiger Leistungsfähigkeit und mentaler Stärke
ist. Dazu gibt es viele praktische Tipps für alle, die viel leisten
und trotzdem achtsam mit sich umgehen wollen. Freuen Sie sich auf
eine Episode, die motiviert, die eigene Ernährung mit mehr
Leichtigkeit und Klarheit neu zu denken – ohne Dogma, dafür mit
Genuss und einem ganzheitlichen Blick auf Körper, Geist und
Leadership. **Powernahrung für Fokus und Gehirnleistung** Diese
Lebensmittel bringen Schwung ins Oberstübchen – ideal für
Arbeitstage mit hoher Denkleistung: • Lachs & Avocado mit
frischen Kräutern • Rucola & Chicorée mit Walnüssen und
Olivenöl • Sojajoghurt & selbstgemachtes Granola mit Leinöl •
Blaubeeren & Brombeeren als Brainfood **Umsetzung im Berufs-
und Privatleben leicht gemacht** Meal Prep & Warmhalte-Ideen •
Beim Kochen: Reste einfrieren oder direkt am nächsten Tag mitnehmen
• Hochwertigen Warmhaltebehälter besorgen (z. B. von Blockhütte,
Hamburger Unternehmen – Empfehlung aus Überzeugung) • Lunch-Prep
während des Frühstücks: Kartoffeln oder Reis kochen, Gemüse &
Gewürze dazu – durch Restwärme fertig garen lassen. (Zubereitung:
5–10 Minuten) **Wenn wenig Zeit ist:** • Gemüsekiste bei lokalen
Anbietern bestellen • Im Supermarkt gesunde To-Go-Varianten wählen:
– Hummus & Vollkornbrot – Kräuterquark mit Gemüse –
Aufkoch-Quinoa – Wraps mit Frischkäse, Gemüse, Olivenöl
**Praktische Alltagsroutinen:** • Thermoskanne mit heißem Wasser
mitnehmen – ideal für den Darm & die Verdauung • Tee to go:
Kräuter oder Beutel für unterwegs einpacken • Gesunde Snacks
griffbereit haben: – Nüsse, Mandelmus, Zartbitterschokolade –
Datteln, Aprikosen, frisches Obst und Gemüse • Energieriegel selbst
machen – 1x im Monat backen & mitnehmen für Meetings, Sport
oder Reisen **Rezepte auf:**
[www.wiebkesatz.de](https://www.wiebkesatz.de) **
Lieblingskochbücher von Wiebke Satz** • Die 50 gesündesten
10-Minuten-Rezepte – Anne Fleck • Iss Dich jung – Prof. Valter di
Longo • Simple – Yotam Ottolenghi • Quick & Easy – Deliciously
Ella • Easy Ayurveda – Dana Schwandt Bleiben Sie inspiriert!
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