#60 - Spargel aus Sicht der TCM

In dieser kurzen Folge geht es um ein saisonales Gemüse, das weit
mehr kann als gut schmecken: den Spargel. Ich spreche über seine
Wirkung aus Sicht der Traditionellen Chinesischen Medizin – egal ob
grün oder weiß. Du erfährst: - Warum Spargel in der TCM nicht
einfach nur entschlackt, sondern auch das Yin stärkt - Wie er
trockene Lunge, trockene Haut oder sogar Husten und Ödeme lindern
kann - Welche Unterschiede es zwischen grünem und weißem Spargel
gibt – thermisch, funktionell und geschmacklich - Wie du ihn im
Alltag unkompliziert zubereiten und gezielt einsetzen kannst
Außerdem erzähle ich Dir, warum ich gerade gefühlt im Spargel bade,
was meine Kinder davon halten und welche einfachen
Zubereitungstipps Dir das Kochen leichter machen. Alles Liebe,
Melanie