Die Grille

Die Langfühlerschrecke aus der Familie der Echten Grillen oder
Gryllidae erfreut weltweit die Menschen in warmen Sommernächten
mit ihrem Gesang. Das 11 - 15 mm lange gelb bis gelbbraune Insekt
ist ein Allesfresser und nachtaktiv. Schon seit langem wie das
sogenannte "Heimchen" als Futtertier für in Terrarien gehaltene
Amphibien und Reptilien verwendet, kommt es nun als Novel Food
auch auf den Esstisch des Menschen. Tiefgefroren, getrocknet oder
als Pulver als Nahrungsmittelzutat ist die Hausgrille seit 2022
auf dem Lebensmittelmarkt zugelassen.


Gestaltung: Sabine Nikolay | Das ist die 38. Folge der Serie „Was
die Welt am Brummen hält“. In Ö1 gesendet am 19. 05. 2025 im
Rahmen des Ö1 Insektariums, das dauerhaft im zeit- und
kulturgeschichtlichen Online-Archiv von Ö1 angeboten wird.