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DK138 - Quallen essen für das Klima?

DK138 - Quallen essen für das Klima?

Das Klima vor 1 Jahr

Und: Wie kriegt man die Qualle knusprig?

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"Das Klima”, der Podcast zur Wissenschaft hinter der Krise. Wir
lasen den [sechsten Bericht](https://www.ipcc.ch) des Weltklimarats
und erklären den aktuellen Stand der Klimaforschung. In Folge 138
geht es um ein mögliches Nahrungsmittel für eine klimafreundliche
Zukunft. Quallen gibt es jede Menge im Meer, es wäre besser für die
Ökosysteme wenn es weniger davon gibt und sie sind prinzipiell
sinnvolle Lebensmittel. Wir müssen aber auch sinnvolle Wege finden,
sie nachhaltig zu fischen und vor allem so zuzubereiten, dass sie
auch den Menschen außerhalb von Asien schmecken. Wie das geht und
was es da für Rezepte gibt, hört ihr in der neuen Folge. Wer den
Podcast unterstützen will, kann das gerne tun:
https://steadyhq.com/de/dasklima/ und
https://www.paypal.me/florianfreistetter.