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Hotelier & Gastronom Bernd Schlacher

Hotelier & Gastronom Bernd Schlacher

Menschen im Porträt vor 1 Jahr

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Der gebürtige Steirer zählt zu den Top-Gastronomen in Österreich.
Bernd Schlacher hat mit 20 Jahren als Kellner im Restaurant Wiener
begonnen, (später 1 Jahr lang als Hotelmanager in Jamaika
gearbeitet) bevor er 1991 das Motto im 5. Bezirk übernahm und
wieder zum Kult-Lokal machte. Das 2010 von ihm zum Leben erweckte
MOTTO AM FLUSS bildet heute das Herzstück seiner Lokal-Familie.
Sein Credo: „Wir bieten unseren Gästen kein übertriebenes Chi-Chi,
sondern eine gemütliche Atmosphäre auf hohem Niveau.” Im großen
Exklusiv-Interview erzählte Bernd Schlacher von seinen Anfängen,
Herausforderungen und Begeisterung fürs tägliche Tun. Er teilt
Gänsehautmomente und seine persönliche Erfolgsstrategien.