Kabeljau im Freistaat: Der Stockfisch und die Bayern

Kabeljau im Freistaat: Der Stockfisch und die Bayern

vor 1 Jahr
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Beschreibung

vor 1 Jahr
Stockfisch ist lebendiges Kulturgut in Franken. Historisch als
Fastenessen aus dem hohen Norden nach Bayern gelangt, ist
getrockneter Kabeljau ein Beispiel für die Verbindung von
regionaler Tradition und internationalem Austausch.
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