Startseite
Podcasts
Quilo de Ciencia - Cienciaes.com Podcast
El pez al que el cianuro no puede matar.

El pez al que el cianuro no puede matar.

Quilo de Ciencia - Cienciaes.com vor 7 Jahren

0:00

Los peces hielo fueron descubiertos en el siglo XIX
por pescadores de ballenas que se atrevieron a adentrarse en las
frías y tormentosas aguas del océano Antártico. Al matarlos y
abrir sus cuerpos para cocinarlos quedó de manifiesto que su
sangre no era roja. Gracias a habitar ambientes tan gélidos, los
“peces hielo” pueden vivir sin glóbulos rojos y sin hemoglobina
en la sangre, razón por la que esta es traslúcida, con un tinte
ligeramente amarillento, y no roja. Curiosamente, algunas de las
especies de peces hielo siguen poseyendo el gen de la hemoglobina
y producen esta proteína. Sin embargo, si se intenta envenenar a
estos animales mediante la administración de cianuro, que se une
al hierro de esta proteína e impide que esta se una al oxígeno,
estos animales no mueren. Esto indica que la hemoglobina que
poseen no es estrictamente necesaria para mantenerlos con vida.
Ahora, un grupo de investigadores ha secuenciado el genoma de una
de las especies de estos animales.