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Vacaloquio.

Vacaloquio.

Quilo de Ciencia - Cienciaes.com vor 5 Jahren

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La enfermedad de las vacas locas saltó a los medios de
comunicación a finales de los años 90 como una amenaza para la
humanidad. Esta enfermedad infecciosa es producida por una sola
molécula de proteína que animales y humanos poseemos en nuestro
cuerpo. La proteína, mal plegada, podía ser ingerida al consumir
carne de vaca infectada “de ahí el nombre de vacas locas” y
producía daños irreparables en el cerebro. En diciembre del año
2000 Jorge Laborda escribía un pequeño artículo sobre la
enfermedad de las vacas locas. Ahora sabemos que, como resultado
de la ingesta de carne derivada de las vacas enfermas, hasta el
año 2018 se produjeron solo 231 casos de la enfermedad en
humanos. Sin duda, para tan pocos casos, la alarma fue
considerable en la época, nada que ver con los varios millones de
muertos que llevamos ya por la infección con el
SARS-Cov-2, el famoso coronavirus.