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Nutrición y autodestrucción.

Nutrición y autodestrucción.

Quilo de Ciencia - Cienciaes.com vor 3 Jahren

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Hace algo más de veinte años Jorge Laborda comentaba, en un
artículo, el asunto de la nutrición y de la inmunidad desde el
punto de vista de las enfermedades autoinmunitarias, estas que
son causadas por un ataque del sistema inmunitario a nuestros
propio órganos y tejidos, a los que, de buenas a primeras,
identifican ahora como enemigos que hay que erradicar ¿Puede un
mal estado nutritivo ayudar a desencadenar alguna enfermedad
autoinmunitaria? Hace cuatro lustros comenzaba a quedar claro que
esto podía ser así, en particular en el caso de las personas
obesas. Hoy Jorge explica lo que contaba por aquel entonces, y,
como es habitual, da un breve repaso a los avances y
descubrimientos sobre este asunto que se han producido en las dos
últimas décadas.