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¿Por qué cuando comemos espárragos nuestra orina huele raro?

¿Por qué cuando comemos espárragos nuestra orina huele raro?

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Dice un refrán: “Quien espárragos comió, al mear lo recordó” y,
como le recordaba Don Quijote a su escudero: “Paréceme, Sancho,
que no hay refrán que no sea verdadero, porque todos son
sentencias sacadas de la mesma experiencia, madre de las ciencias
todas”, este nos confirma que tenía razón. Probablemente habrás
notado que al comer espárragos tu orina tiene un olor extraño,
similar al repollo cocido. Miguel Pocoví analiza hoy a qué se
debe ese olor y a deja claro que es algo normal, temporal, que no
todos notamos y que no es nada de lo que nos tengamos que
preocupar.

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