#4 – Landwirtschaft neu denken: Höhere Erträge, weniger Umweltschäden

Klimawandel, Ressourcenknappheit, wachsende Bevölkerung – die
Landwirtschaft steht unter Druck.


Wie steigern wir die Produktivität, ohne die Umwelt zu schädigen?
Und wie können widerstandsfähige Pflanzen und neue Konzepte für
artgerechte Tierhaltung zur Lösung beitragen? 


Mit Pflanzenzüchter Johann
Vollmann sprechen wir darüber, warum nachhaltige
und widerstandsfähige Anbaumethoden immer wichtiger werden, wie
der Wandel zu mehr pflanzlichenProteinen gelingen kann und welche
Herausforderungen es dabei zu bewältigen gibt.


Tierwohlforscherin Sara
Hintze erläutert, wie die Nutztierhaltung unsere
Umwelt beeinflusst, welche Veränderungen in der Viehzucht
dringend nötig sind und wie sie auf einzigartige Weise den
Gefühlszustand der Tiere erforscht.


Biotechnologe und Agrobiogel-Gründer Gibson
Nyanhongo über die Idee hinter seinem
revolutionären Hydrogel, warum es die Landwirtschaft verändern
könnte und welche Hürden es bis zur Serienproduktion gab.





Kapitel


Intro.
(00:00)





Fakten.
(01:01) Vor welchen großen Herausforderungen steht die
Landwirtschaft aktuell?
(05:05) Wie wirkt sich die Nutztierhaltung auf die Umwelt aus,
und welche Veränderungen sind dringend erforderlich?





Forschung.
(08:31) Wie schaffen wir den Wandel zu einer Ernährung mit mehr
pflanzlichen Proteinen?
(14:52) Wie lässt sich der Gefühlszustand von Nutztieren
wissenschaftlich erfassen?





Fertige Lösungen.
(20:04) Hydrogel für den Boden: Was diese bahnbrechende Erfindung
so besonders macht und welche Hürden bis zur Serienproduktion
überwunden werden mussten.





Abschließende Frage in die Runde.


(26:02) Was muss sich in Politik und Gesellschaft ändern, damit
die Landwirtschaft nachhaltiger und widerstandsfähiger wird?





WeiterführendeLinks


 


BOKU Magazin
Bauer Power – Technologien, die die Landwirtschaft nachhaltig
verändern
https://www.yumpu.com/de/document/read/70220840/boku-magazin-01-2025


 


Donau Soja


https://www.donausoja.org/


Artikel in den Biological Reviews
Animals in flow – towards the scientific study of
intrinsic reward in animals
Sara Hintze, Jason R. Yee
https://forschung.boku.ac.at/de/publications/149401
Artikel in den Biology Letters
A consensus on the definition of positive animal
welfare
Jean-Loup Rault, Sara Hintze, ...
https://forschung.boku.ac.at/de/publications/188610
Artikel in PLoS One
Towards a task to assess boredom-like states in
pigs-Stimulus validation as abasis
Sara Hintze, Heidi Heigl, Christoph Winckler
https://forschung.boku.ac.at/de/publications/187603
AgroBiogel GmbH
https://www.agrobiogel.com


 


BOKU University
boku.ac.at
Instagram.com/boku.vienna
planetshapers@boku.ac.at


BOKU-Forschungsportal Pflanzenzüchtung
https://forschung.boku.ac.at/de/researcher/1AC8733283A33D37


Legume Hub: Europe’s knowledge platform for
legumes
https://www.legumehub.eu/
Verein Soja aus Österreich
https://soja-aus-oesterreich.at/