Keine Eier? Kein Drama! Es geht auch mal ohne – mit meinen eifreien Rezepten und Tricks

Eier sind fantastisch. Sie binden, lockern auf, sorgen für
fluffige Teige und goldbraune Krusten. Aber was, wenn keine da
sind? Wenn ein Allergiker zu Besuch kommt? Oder wenn man den
Eiern einfach mal frei geben will? Dann braucht man: richtig gute
Rezepte und ein paar clevere Ersatzteile. 


 


Links zur aktuellen Podcast-Kolumne 




Mein Rezeptsammlung Backen ohne
Ei 






Meine Sammlung für vegane Rezepte 






Mein veganer Hefezopf ohne Ei 






Mein Rezept für Apfelbällchen mit
Quark ohne Ei 






Mein Rezept für Bananenwaffeln ohne
Ei 






Mein Rezept für Tiramisu ohne Ei 






Mein Rezept für Mayonnaise
ohne Ei 






Mein Rezept für schwäbischen
Kartoffelsalat ohne rohes Ei 






Mein Rezept für Kartoffelpuffer ohne
Ei 






Meine eifreien Heidesand-Plätzchen 






Mein Rezept für Apple Crumble ohne
Ei 






Mein schneller Streuselkuchen ohne
Ei 






Eierpreis-Entwicklung laut Statista 






Artikel zur Eiernachfrage in
Deutschland 




 


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