Wieso ist Hafer bei Diabetes so vorteilhaft, Herr Dr. Keuthage?

Dass der Verzehr von Hafer sich positiv auf den Stoffwechsel von
Menschen mit Diabetes auswirkt, ist schon länger bekannt. Die in
der Vor-Insulin-Ära im Jahr 1902 vom deutschen Mediziner Dr. Carl
von Noorden entwickelte Haferkur wird noch immer zur Unterstützung
der Diabetesbehandlung eingesetzt – heute meist in Form von
Hafertagen. Doch was macht Hafer so wertvoll, gerade für Menschen
mit Typ-2-Diabetes? Gibt es Unterschiede zwischen Haferflocken,
Haferkörnern und Haferkleie? Worauf muss bei Hafertagen und
Haferkuren geachtet werden und was macht die HAWEI-Methode so
besonders? Dies erklärt unser Gast Dr. Winfried Keuthage, der in
Münster die „Schwerpunktpraxis für Diabetes und Ernährungsmedizin“
führt und die HAWEI-Methode entwickelt hat. In mehreren
Spiegel-Bestseller-Büchern hat er sich intensiv mit Hafer und
dessen Wirkung auf den Stoffwechsel auseinandergesetzt. Zudem ist
er Vorsitzender der Arbeitsgemeinschaft „Niedergelassene
diabetologisch tätige Ärzte“ der DDG. Zur Folgen-Übersicht:
https://bit.ly/4fpjt7z Weiterführende Informationen: •
Hafertage-Website von Dr. Winfried Keuthage: https://hafertage.com/
• Schwerpunkpraxis für Diabetes und Ernährungsmedizin:
https://diabetes-praxis-muenster.de/ • Studie The Metabolic Effects
of Oats Intake in Patients with Type 2 Diabetes: A Systematic
Review and Meta-Analysis: https://www.mdpi.com/2072-6643/7/12/5536
• Wikipedia-Eintrag zu Hafer: https://de.wikipedia.org/wiki/Hafer •
Erklärung für „jemanden sticht der Hafer“:
https://www.pferde.de/magazin/woher-kommt-eigentlich-dich-sticht-der-hafer/
• Artikel und Haferrezepte auf diabetes-anker.de:
https://diabetes-anker.de/?s=hafer • Buch-Rezension „Das große
Haferkorn-Kochbuch“ auf diabetes-anker.de:
https://diabetes-anker.de/aktuelles/das-grosse-haferkorn-kochbuch-einfuehrung-in-die-vielseitige-welt-des-gesunden-getreides/
• Buch-Rezension „Abnehmen mit der HAWEI-Methode“ auf
diabetes-anker.de:
https://diabetes-anker.de/aktuelles/neues-buch-abnehmen-mit-der-hawei-methode-mit-hafer-und-eiweiss-gegen-uebergewicht-und-insulinresistenz/