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Wieso ist Hafer bei Diabetes so vorteilhaft, Herr Dr. Keuthage?

Wieso ist Hafer bei Diabetes so vorteilhaft, Herr Dr. Keuthage?

O-Ton Diabetologie vor 1 Jahr

Dass der Verzehr von Hafer sich positiv auf den S…

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Dass der Verzehr von Hafer sich positiv auf den Stoffwechsel von
Menschen mit Diabetes auswirkt, ist schon länger bekannt. Die in
der Vor-Insulin-Ära im Jahr 1902 vom deutschen Mediziner Dr. Carl
von Noorden entwickelte Haferkur wird noch immer zur Unterstützung
der Diabetesbehandlung eingesetzt – heute meist in Form von
Hafertagen. Doch was macht Hafer so wertvoll, gerade für Menschen
mit Typ-2-Diabetes? Gibt es Unterschiede zwischen Haferflocken,
Haferkörnern und Haferkleie? Worauf muss bei Hafertagen und
Haferkuren geachtet werden und was macht die HAWEI-Methode so
besonders? Dies erklärt unser Gast Dr. Winfried Keuthage, der in
Münster die „Schwerpunktpraxis für Diabetes und Ernährungsmedizin“
führt und die HAWEI-Methode entwickelt hat. In mehreren
Spiegel-Bestseller-Büchern hat er sich intensiv mit Hafer und
dessen Wirkung auf den Stoffwechsel auseinandergesetzt. Zudem ist
er Vorsitzender der Arbeitsgemeinschaft „Niedergelassene
diabetologisch tätige Ärzte“ der DDG. Zur Folgen-Übersicht:
https://bit.ly/4fpjt7z Weiterführende Informationen: •
Hafertage-Website von Dr. Winfried Keuthage: https://hafertage.com/
• Schwerpunkpraxis für Diabetes und Ernährungsmedizin:
https://diabetes-praxis-muenster.de/ • Studie The Metabolic Effects
of Oats Intake in Patients with Type 2 Diabetes: A Systematic
Review and Meta-Analysis: https://www.mdpi.com/2072-6643/7/12/5536
• Wikipedia-Eintrag zu Hafer: https://de.wikipedia.org/wiki/Hafer •
Erklärung für „jemanden sticht der Hafer“:
https://www.pferde.de/magazin/woher-kommt-eigentlich-dich-sticht-der-hafer/
• Artikel und Haferrezepte auf diabetes-anker.de:
https://diabetes-anker.de/?s=hafer • Buch-Rezension „Das große
Haferkorn-Kochbuch“ auf diabetes-anker.de:
https://diabetes-anker.de/aktuelles/das-grosse-haferkorn-kochbuch-einfuehrung-in-die-vielseitige-welt-des-gesunden-getreides/
• Buch-Rezension „Abnehmen mit der HAWEI-Methode“ auf
diabetes-anker.de:
https://diabetes-anker.de/aktuelles/neues-buch-abnehmen-mit-der-hawei-methode-mit-hafer-und-eiweiss-gegen-uebergewicht-und-insulinresistenz/