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CIOs: Schmeckt's? Der Lufthansa-Caterer LSG analysiert Essensreste mit AI

CIOs: Schmeckt's? Der Lufthansa-Caterer LSG analysiert Essensreste mit AI

CIORadio vor 1 Jahr
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Ende 2023 hat Lufthansa seinen Caterer verkauft. Damit begang für
20000 Mitarbeiter und für CIO Thomas Halter die Chance, alles noch
einmal neu aufzusetzen. Seit Anfang 2025 ist der Carve-Out
abgeschlossen. Anders als sonst bei großen Transformationen hat
Halter dabei eine dezentrale Struktur etabliert, denn: Essen ist
nun mal dezentral. Die Geschmäcker sind verschieden. Bei LSG guckt
eine KI sehr genau nach, was die Kundschaft auf ihren Tablets
liegenlässt.

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„CIOs: Schmeckt's? Der Lufthansa-Caterer LSG analysiert Essensreste mit AI“

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