Lia Carlucci: Die Stimme nachhaltiger Ernährung - wer will nicht 10 Jahre länger gesünder leben?

Wie kann Ernährung nachhaltiger, gesünder und alltagstauglicher
werden? In dieser Folge spreche ich mit Lia Carlucci, CEO des Food
Campus Berlin, über die Zukunft unseres Essens – und warum jede
Mahlzeit, die wir bewusst wählen, einen Unterschied macht. Was du
in dieser Folge erfährst: Warum Essen eine der größten
Stellschrauben fürs Klima ist Wie der Food Campus Berlin
Innovationen vorantreibt Welche wirtschaftlichen Schäden unsere
aktuelle Ernährung verursacht Warum Skandinavien in Sachen
nachhaltiger Ernährung Vorbild ist Wie du ohne Verzicht
nachhaltiger essen kannst Was die Planetary Health Diet empfiehlt –
und warum sie nicht kompliziert ist Lia Carlucci ist eine der
führenden Ernährungsexpertinnen Deutschlands. Sie ist studierte
Ernährungswissenschaftlerin, Unternehmerin und Mitgründerin des
größten Netzwerks für Ernährungsfachkräfte. Am Food Campus Berlin
bringt sie Start-ups, Forschung und Industrie zusammen, um echte
Lösungen für eine nachhaltige Ernährung zu entwickeln. Food Campus
Berlin:https://www.foodcampus.berlin/ Planetary Health
Diet:https://www.bzfe.de/nachhaltiger-konsum/lagern-kochen-essen-teilen/planetary-health-diet/
Lias Kinder-Kochbuch „Das grüne Kochbuch für Kinder“:
https://at-verlag.ch/buch/978-3-03902-228-1/lia-carlucci-das-gruene-kochbuch-fuer-kinder.htmlFolge
Lia auf LinkedIn
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Ernährung interessiert! Mehr Funkenflug gibt es
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