E12 «Lebensmittel retten schützt das Klima und spart Geld»

Wer über ein nachhaltiges Ernährungssystem spricht, kommt an der Diskussion über Food-Waste nicht vorbei. Jedes Kilo Lebensmittel, das produziert, aber nicht verzehrt wird, verbraucht unnötig Wasser, Energie und Ackerfläche – und verursacht zudem vermeid

48 Minuten

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Podcast

Podcaster

Landwirtschaft.Klima.Wandel.

Wissenschaft , Wirtschaft , Gesellschaft & Kultur

Beschreibung

vor 9 Monaten

Wer über ein nachhaltiges Ernährungssystem spricht, kommt an der
Diskussion über Food-Waste nicht vorbei. Jedes Kilo Lebensmittel,
das produziert, aber nicht verzehrt wird, verbraucht unnötig
Wasser, Energie und Ackerfläche – und verursacht zudem vermeidbare
CO₂-Emissionen.