#209: Restaurant Kilian nach Frank Rosins Besuch

In dieser emotionalen Folge von Thores Tea Time spricht Moderathore
Thore Ziebell mit dem Husumer Gastronom Alex Backes, der vor Kurzem
in einer bewegenden Folge der TV-Sendung von Frank Rosin zu sehen
war. Alex gewährt tiefe Einblicke in sein Leben: Familie und
Gastronomie: Wie der Kauf seines Lokals zur finanziellen
Herausforderung wurde. Der Name „Kilian“: Die berührende Geschichte
seines schwer erkrankten Sohnes, der für ihn ein Symbol für
Kämpfergeist ist. Herausforderungen der Branche: Wie belastend die
aktuelle Situation für Gastronomen ist. Erfahrungen mit Frank
Rosin: Was hat der Unternehmer aus dem TV-Besuch gelernt? Wie läuft
es heute? Und: Was war echt und was inszeniert? Ein inspirierendes
Gespräch über Mut, Familie und die Realität hinter den Kulissen der
Gastronomie. Lernt Alex Backes bei einer Tasse Tee von seiner
persönlichen Seite kennen!