#104: Paprika und Chili anbauen

Ob gelb, grün oder rot, Paprika und Chili sind aus unseren Küchen
und Gärten nicht mehr wegzudenken. Sie müssen schon Ende Januar,
Anfang Februar vorgezogen werden, denn sie brauchen vier bis sechs
Monate von der Aussaat bis zur ersten Ernte. Was es beim Anbau zu
beachten gibt, welche Sorten gut im Freiland und welche besser im
Gewächshaus gedeihen, das hat sich Podcasthost und Kleingärtnerin
Nadine Witt von Kerstin Scharf-Goldammer vom Biohof Scharf in
Ollendorf erklären lassen. Aussaat - die
Kurzanleitung Bevor ausgesät werden kann, haben Gärtner
die Qual der Wahl. Die Auswahl ist bei Paprikasorten groß, bei
Chilis riesig. Die Samen kommen in Anzucht-Töpfe mit nährstoffarmer
Anzuchterde und werden leicht mit Erde bedeckt. Die Erde
gleichmäßig feucht halten. An einem warmen, hellen Ort keimen die
Samen nach 10 bis 14 Tagen. Sie wachsen dann im Haus, bis sie groß
genug und die Eisheiligen vorbei sind. Bevor sie ins Freie dürfen,
müssen die Jungpflanzen abgehärtet werden. Sie dürfen erstmal nur
ein paar Stunden ins Freie, bevor sie entgültig in den Garten
umziehen.