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  4. El antiguo grano que podría ayudar a África a prosperar | Pierre Thiam
El antiguo grano que podría ayudar a África a prosperar | Pierre Thiam

El antiguo grano que podría ayudar a África a prosperar | Pierre Thiam

TEDTalks Salud vor 8 Jahren
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Olvídate de la quinoa. Conoce el fonio, un antiguo "cereal
milagroso" nativo de Senegal que es versátil, nutritivo y sin
gluten. En esta apasionada charla, el chef Pierre Thiam comparte su
obsesión por este cultivo resistente y explica por qué cree que
cultivarlo a escala industrial podría transformar las sociedades en
África.

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