#25: Hopfen und Malz verloren?

Wann und weshalb etablierte sich Biertrinken in der breiten
Bevölkerung der Schweiz? Welche Ursachen führten im 19. Jahrhundert
– auch in Aarau - zu einem Brauereien-Boom und weshalb endet diese
Phase um die Jahrhundertwende? Warum dauerte es knapp hundert
Jahre, bis in Aarau 2018 wieder eine Lokalbrauerei ihre Tore
öffnete? Wir sprechen in dieser Folge über die die Geschichte der
Aarauer Brauereien, ihren Aufstieg und Niedergang sowie die
sozialen, wirtschaftlichen und politischen Begleitumstände, die dem
Biertrinken in der Schweiz zum Durchbruch verhalfen. Unsere erste
Live-Folge aus der Aeschbachhalle in Aarau, zu Gast bei der "Zunft
am Stadtbach".