E10 Was die Scholle hergibt: Koch Hansjörg Ladurner und Bauer Georg Blunier stehen Seite an Seite für regionales Essen
Beide setzen konsequent auf regionale und saisonale Lebensmittel:
Der eine produziert sie auf seinem Hof, der andere verarbeitet sie
in der Restaurantküche. Spitzenkoch Hansjörg Ladurner und Bauer
Georg Blunier erzählen, warum Essen aus der Region mehr al
35 Minuten
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Beschreibung
vor 10 Monaten
Beide setzen konsequent auf regionale und saisonale Lebensmittel:
Der eine produziert sie auf seinem Hof, der andere verarbeitet sie
in der Restaurantküche. Spitzenkoch Hansjörg Ladurner und Bauer
Georg Blunier erzählen, warum Essen aus der Region mehr als nur ein
Trend ist und warum sie dafür brennen.
Der eine produziert sie auf seinem Hof, der andere verarbeitet sie
in der Restaurantküche. Spitzenkoch Hansjörg Ladurner und Bauer
Georg Blunier erzählen, warum Essen aus der Region mehr als nur ein
Trend ist und warum sie dafür brennen.
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