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Folge 101: Garten am Berg – Von Bio-Gemüse auf 960 m leben!

Folge 101: Garten am Berg – Von Bio-Gemüse auf 960 m leben!

AGRAR SCIENCE - Wissen kompakt vor 1 Jahr

Ein Quereinsteiger zeigt, wie nachhaltige Marktgärtnerei in alpiner Höhe gelingt

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Michael Windberger hat seinen Traum verwirklicht. Er betreibt in
der Nähe von Schladming auf 960 m Seehöhe mit seinem Team eine
Bio-Marktgärtnerei. Das auf höchstem Standard produzierte saisonale
Bio-Gemüse wird in der Region vertreiben. Dazu werden seit 2021
über 40 Gemüsearten und über 120 Sorten kultiviert, schonend
geerntet und über Direktvermarktung angeboten. Michael Windberger
ist ein innovativer Quereinsteiger in die Landwirtschaft.
Kooperation ist ihm wichtig und „Wachsen oder Weichen“ ist
jedenfalls kein Leitgedanke für Michael. Im Podcast-Gespräch mit PD
Dr. Andreas Steinwidder gibt Michael Windberger wertvolle
Erfahrungen zum Einstieg, Aufbau, zur Kulturführung und auch zur
Vermarktung weiter! Er würde sich freuen, wenn möglichst viele
seinem Beispiel folgen und auch in ihrer Region eine Marktgärtnerei
aufbauen würden - das Potenzial dazu sieht er als sehr groß an! Wir
laden Sie ein im Podcast-Gespräch mehr über den Garten am Berg und
die Erfahrungen von Michael Windberger zu erfahren – hören Sie
hinein!