#11 An der Bar mit Giesinger-Gründer Steffen Marx: Wie lernen wir, als Außenseiter Geschichte zu schreiben?

O’zapft is, und zwar ein Giesinger: Heute ist Steffen Marx bei
uns an der Sundowner-Bar. Steffen ist Gründer und Geschäftsführer
der Kultbrauerei „Giesinger" aus München. Vor 20 Jahren ging’s in
einer Garage für ihn los, seitdem hat er sich gegen alle
Widrigkeiten des Münchner Biermarkts durchgesetzt und das
Giesinger als siebte Marke in München etabliert. Ich spreche mit
ihm über seine Gründungsgeschichte, darüber, wie man mit Bier
eigentlich Geld verdient und warum Giesinger gegen den Markttrend
wächst, weshalb er für Unsummen einen Tiefbrunnen gebohrt hat,
wie man sich gegen den angestammten „Bieradel“ durchsetzt – und
er beantwortet die Frage, wann er mit dem Giesinger endlich auf
der Wiesn sein wird.


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