Der Hüter des Grünkohls: Wie Reinhard Lühring alte Sorten bewahrt

In dieser Folge tauchen wir in eine faszinierende Welt ein, die
weit über das bekannte Wintergemüse hinausgeht. Reinhard Lühring,
ein leidenschaftlicher Sammler und Hüter des Grünkohls, hat über 30
verschiedene, fast vergessene Sorten alter Grünkohl-Pflanzen
bewahrt. Was treibt ihn an, diese Vielfalt zu erhalten und das
wertvolle Saatgut für kommende Generationen zu sichern? Welche
Sorten gibt es überhaupt, und warum sind sie so besonders? Reinhard
nimmt uns mit auf seine Reise durch die Welt des Grünkohls und
erzählt, wie er mit Hingabe, Wissen und Geduld einen Schatz für die
Zukunft bewahrt. Ein Gespräch über Tradition, Vielfalt und die
Bedeutung von Saatgut, das zeigt, wie spannend der Erhalt alter
Pflanzensorten sein kann. Reinhören lohnt sich!