#87 - Jürg Knoll: Nachhaltigkeit wird alles verändern, was wir kennen - Kompakt

Corona hat den Trend zu mehr Nachhaltigkeit und weniger Konsum
mehr als nur verstärkt. Jürg Knoll sagt, dass wir uns inzwischen
in einem grundlegenden Transformationsprozess befinden. Er ist
Co-Gründer und Geschäftsführer der followfood GmbH. Das
Unternehmen vertreibt nachhaltige Lebensmittel, die über den
Bio-Standard der EU hinausgehen und setzt damit neue Maßstäbe in
der Lebensmittelbranche. Befördert worden ist dies zwar schon
durch Fridays for Future, aber seit Beginn der Pandemie ist eine
neue Dynamik zu beobachten.


Jörg Knoll glaubt fest daran, dass Unternehmen, die sich
ökologisch korrekt verhalten und Rücksicht auf die Umwelt nehmen,
eine langfristige Zukunft haben - die anderen eher nicht.
Zeitgemäßes Unternehmertum werde künftig einhergehen mit einem
neuen Bewusstsein für Mensch und Umwelt, Produzent und Konsument.