Start Me Up: Bananenbrot aus aussortierten Bananen

Jährlich werden in Österreich Tonnen von Bananen aussortiert und
weggeschmissen. Bananen, die eigentlich noch genieß- und essbar
wären. Damit weniger Bananen im Müll landen, hat sich Levi
Taglieber etwas überlegt: Die aussortierten Bananen werden von
ihm und seinem Start-Up Bananig zu Bananenbrot verarbeitet und
verkauft. Wie genau das funktioniert, erzählt Levi Taglieber bei
Start Me Up. Von Hannah Jutz.