68. Soja: Superpflanze oder Sündenbock?

In dieser Episode ist Elisabeth Fischer zu Gast, die renommierte
Autorin zahlreicher Ernährungs- und Kochbücher, darunter auch Werke
zum Thema Soja. Gemeinsam mit Bernd und Martin geht sie der heiß
diskutierten Frage nach: ‘Ist Soja wirklich das Problem, für das es
oft gehalten wird, oder eine nachhaltige und gesunde Alternative?’
Wir sprechen über die Geschichte von Soja in Europa, insbesondere
in Österreich, räumen mit gesundheitlichen Mythen auf und erkunden
die vielseitigen kulinarischen Möglichkeiten, die Soja bietet. Als
besonderes Highlight hat Elisabeth auch für uns mit hochwertigen
Soja-Produkten aus Österreich gekocht.