68. Soja: Superpflanze oder Sündenbock?

Im Gespräch mit Elisabeth Fischer

NEU: seit Episode 44 kannst du den pure leben PODCAST jetzt auch
sehen – auf YouTube unter "pure leben"
(https://www.youtube.com/@pure_jetzt)


In dieser Episode ist Elisabeth Fischer zu Gast, die renommierte
Autorin zahlreicher Ernährungs- und Kochbücher, darunter auch
Werke zum Thema Soja. Gemeinsam mit Bernd und Martin geht sie der
heiß diskutierten Frage nach: ‘Ist Soja wirklich das Problem, für
das es oft gehalten wird, oder eine nachhaltige und gesunde
Alternative?’ Wir sprechen über die Geschichte von Soja in
Europa, insbesondere in Österreich, räumen mit gesundheitlichen
Mythen auf und erkunden die vielseitigen kulinarischen
Möglichkeiten, die Soja bietet. Als besonderes Highlight hat
Elisabeth auch für uns mit hochwertigen Soja-Produkten aus
Österreich gekocht.


Du willst mehr pure? Mehr nachhaltige Angebote im
Ländle? Unterstütze uns und unsere Projekte auf
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MIT DABEI IN DIESER EPISODE

Elisabeth Fischer, Buchautorin und Soja-Expertin

Ann-Kathrin Freude und Martin Mangeng von pure leben

FACT BOX / LINKS ZUR EPISODE Webseite von Elisabteh Fischer
Verein Soja aus Östereich Buch "Soja, Miso, Tempeh" Smarticular
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