Ist vegan gesund?

Rund um vegane Ernährung ranken sich viele Mythen und Vorurteile.
Von mangelernährten Pudding-Veganern bis hin zur fast alles
heilenden Pflanzenkost sind die Sichtweisen auf eine fleisch- und
tierproduktfreie Ernährung und Lebensweise oft von Extremen
geprägt. Aber wie gesund ist vegane Ernährung denn nun wirklich?
Worauf müssen vegan lebende Menschen achten? Und wie können auch
Mischköstler von den Erkenntnissen rund um vegane Ernährung
profitieren? Die Allgemeinmediziner Markus Kolm und Ronny
Tekal haben mit dem "Vegan Doc" ein ganzes Buch über all diese
Fragen geschrieben. Auf der "Buch Wien" haben die beiden in einer
Live-Folge die wichtigsten Fragen rund um Veganismus und Gesundheit
beantwortet.