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  4. Das Kochduell oder der Risottokönig Giuseppe Verdi
Typisch für die Küche im Norden Italiens ist ein Risotto. Der Reis,
der in der Poebene angebaut wird, ist die Grundlage dieses Essens,
das in verschiedenen Variationen auf die Teller kommt. Eine der
schlichtesten davon ist der Risotto alla Milanese, auf Mailänder
Art. Und eines der besten Rezepte dafür stammt aus der Feder von
Giuseppe Verdi, dem heimlichen Risottokönig.

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„Das Kochduell oder der Risottokönig Giuseppe Verdi“

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