Werner Feller: Der Gastro-Chef, der allen im Kanton Danke sagt

Nach eher schwierigen Jahren sorgt die Schaffhauser Gastronomie
derzeit wieder für positivere Schlagzeilen. Dass es mit dem
Aufwärts-Trend weitergeht, das liegt auch Werner Feller am
Herzen, der als neuer Chef von GastroSchaffhausen die Geschicke
der lokalen Branche vertritt. Und es sieht besser aus als auch
schon: «Der Branche geht es gut», sagt Feller, «die Nachfrage
zieht vor allem in der Stadt wieder an.» Im Podcast erklärt er,
wie er neue Mitglieder für den Verband gewinnen will und warum
Pop-up-Gastronomie für die etablierten Restaurants kein Problem
darstellen. Und er hat ein wichtiges Anliegen zum Schluss.