Auf Deck 11 mit Michaela Fuchs („Eine kulinarische Reise durch Skandinavien“)

Unsere liebe Freundin Michaela Fuchs alias Mahtava hat (endlich!)
ihr erstes Kochbuch geschrieben. Wir sprechen mit ihr über ihre
Liebe zum Norden, der nordischen Küche und natürlich ihr Buch
„Eine kulinarische Reise durch Skandinavien“.


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dieser stattgefunden hat.
Shownotes

[00:40] Wir stellen euch unseren heutigen Gast vor: Die meisten
von euch kennen unsere Nordic Food Queen Michaela Fuchs und ihren
Blog Mahtava wahrscheinlich schon durch ihre zahlreichen
Gastauftritte in unserem Podcast und Co. Aber falls nicht,
möchten wir sie natürlich noch einmal ganz offiziell auf Deck 11
willkommen heißen und vorstellen: Michaela lebt in München, doch
wann immer es ihr möglich ist, zieht es sie in ihr rotes
Holzhäuschen nördlich des Polarkreises, in finnisch Lappland.
Schon als Kind reiste sie mit ihren Eltern in den Norden und
verliebte sich nicht nur in die atemberaubenden Landschaften und
die reiche Kultur, sondern auch in die nordische Küche. Wir, die
wir schon in den Genuss gekommen sind, von Michaela bekocht zu
werden, können euch versichern, dass ihre Rezepte den Magen und
die Seele sättigen. Um so mehr freuen wir uns bald Michaelas
erstes Buch in den Händen zu haben und mit ihr auf “eine
kulinarische Reise durch Skandinavien” gehen zu dürfen, denn so
heißt ihr Buch, das am 14.10. diesen Jahres erscheint. Und
darüber wollen wir heute sprechen. Herzlich willkommen, Michaela!
Ab 14.10.24 im Buchhandel Michaela Fuchs

[02:00] Wir fangen am Anfang an: Woher kommt die Leidenschaft zum
Kochen und Backen bei Michaela? Und woher die Liebe zum Norden?


[07:20] Und wann gab es die ersten eigenen Rezepte von Michaela
alias Mahtava?


[12:00] Von meditativem Karotten raspeln und anderen
Küchenvorlieben


[17:38] Aber jetzt müssen (und wollen) wir dringend über das Buch
sprechen


„Eine kulinarische Reise durch Skandinavien“ von Michaela
Fuchs erscheint am 14.10.24 im BuchVerlag Leipzig.
Hier vorbstellen
Ofenpfannkuchen Zum Knäcke gib`s Fisch aus der Tube Elcheintopf
Zimtschnecken Lachssuppe

Fotos: Michaela Fuchs / Cover: BuchVerlag Leipzig


[22:30] Was macht denn nun die skandinavische Küche so besonders?


[26:06] Gute Nachrichten: Die meisten Rezepte sind wunderbar für
Anfänger geeignet, denn die nordische Küche ist im besten Sinne
einfach gestrickt und außerdem gibt es Tipps von unserer Nordic
Food Queen


[29:57] Von der Qual der Wahl, Rezepten mit besonderen
Geschichten und der Arbeit am Buch


[42:30] Und? Kommt vielleicht noch ein Buch? Wer weiß, wer weiß …


[46:00] Vielen lieben Dank Michaela


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Reise durch Skandinavien“) erschien zuerst auf No Niin! Finnland,
Skandinavien & Nordeuropa.