Startseite
Podcasts
Geschichten aus der Geschichte Podcast
GAG470: Alexis Soyer – Koch, Innovator und Philanthrop

GAG470: Alexis Soyer – Koch, Innovator und Philanthrop

Geschichten aus der Geschichte vor 1 Jahr

Eine Geschichte über eine schillernde Persönlichkeit des viktoranischen Englands

0:00

1:02:25

Podcast

Geschichten aus der Geschichte

605 Episoden

Seit über zehn Jahren erzählen sich die Historiker Daniel Meßner und Richard Hemmer Woche für Woche eine Geschichte aus der Geschichte.

Geschichte Bildung Gesellschaft & Kultur

Podcast aneignen

Wir springen in dieser Folge nach London, wo in der ersten Hälfte
des 19. Jahrhunderts ein französischer Koch aus einfachsten
Verhältnissen zum Starkoch des britischen Adels aufsteigt. Mit
Charme und voller Energie prägt der junge Koch Alexis Soyer die
viktorianische Küche und avanciert so zu einer der schillerndsten
Figuren seiner Zeit. Allerdings ist er weit mehr als das: trotz
eigener tragischer Rückschläge wird er sein Geld und seine
Innovationskraft auch zur Verbesserung der Lebensumstände der
Ärmsten einsetzen und schließlich auch noch die Art und Weise, wie
Soldaten im Feld versorgt werden, revolutionieren. //Literatur –
Ruth Cowen. 2010. Relish: The Extraordinary Life of Alexis Soyer,
Victorian Celebrity Chef. Hachette UK. //Erwähnte Folgen GAG290:
Der Angriff der Leichten Brigade – https://gadg.fm/290 GAG301: Mary
Seacole – https://gadg.fm/301 GAG431: Auguste Escoffier, Kaiser der
Köche – https://gadg.fm/431 GAG418: Das älteste Gewürz der Welt –
https://gadg.fm/418 GAG60: Wie das Essengehen erfunden wurde –
https://gadg.fm/60 GAG408: Das kurze und tragische Leben des
Évariste Galois – https://gadg.fm/408 GAG447: Christina, Hans und
Heinrich oder Wie ein Gemälde entsteht – https://gadg.fm/447
GAG345: Suffrajitsu – https://gadg.fm/345 GAG464: Die Entstehung
des Central Parks – https://gadg.fm/464 GAG09: Wer den englischen
Parlamentsbrand auf dem Kerbholz hat – https://gadg.fm/09 GAG458:
Wie wir die Nacht zum Tag machten – https://gadg.fm/458 GAG440:
Eine Giraffe für den König – https://gadg.fm/440 GAG443: J.S. Bach
oder Wie sich ein Komponist den Lebensunterhalt verdient –
https://gadg.fm/443 Das Folgenbild zeigt Soyer in einem Gemälde
seiner Frau Emma Jones:
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Alexis_Soyer.jpg //Aus
unserer Werbung Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren?
Hier findest du alle Infos & Rabatte:
https://linktr.ee/GeschichtenausderGeschichte //Wir haben auch ein
Buch geschrieben: Wer es erwerben will, es ist überall im Handel,
aber auch direkt über den Verlag zu erwerben:
https://www.piper.de/buecher/geschichten-aus-der-geschichte-isbn-978-3-492-06363-0
Wer Becher, T-Shirts oder Hoodies erwerben will: Die gibt's unter
https://geschichte.shop Wer unsere Folgen lieber ohne Werbung
anhören will, kann das über eine kleine Unterstützung auf Steady
oder ein Abo des GeschichteFM-Plus Kanals auf Apple Podcasts tun.
Wir freuen uns, wenn ihr den Podcast bei Apple Podcasts oder wo
auch immer dies möglich ist rezensiert oder bewertet. Wir freuen
uns auch immer, wenn ihr euren Freundinnen und Freunden,
Kolleginnen und Kollegen oder sogar Nachbarinnen und Nachbarn von
uns erzählt! Du möchtest Werbung in diesem Podcast schalten? Dann
erfahre hier mehr über die Werbemöglichkeiten bei Seven.One Audio:
https://www.seven.one/portfolio/sevenone-audio