#013 - Food Pairing

26 Minuten

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Störtebeker On Air - Der Podcast rund um die Störtebeker Brauspezialitäten

Biersommelier Dennis Spahn nimmt euch mit auf eine Entdeckungsreise rund um die Störtebeker Brauspezialitäten. Lernt dabei auch die Menschen kennen die unsere prämierte Braukunst erst möglich machen: Von der Produktentwicklung über das Brauen, die Abfü...

Gesellschaft & Kultur

Beschreibung

vor 2 Jahren

Zum Thema "Food Pairing" begrüßt Dennis heute seinen
Elbphilharmonie-Kollegen Philipp Stapel.

Philipp ist seit über einem Jahr als Chefkoch für Störtebeker in
der Elbphilharmonie tätig und gibt Einblicke in seinen Job, seine
Art der Rezeptentwicklung und natürlich viele Ideen und
Anregungen wie man auch zu Hause tolle Kombinationen aus Bier und
Speisen zaubern kann.

Und exklusiv in dieser Folge verkündet: Am Sa. 23.12. findet
unser Biersommelier-Abend unter dem Motto "Gans oder gar nicht"
in der Elbphilharmonie statt.