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Zucker vs. Süßstoff: Was ist schlimmer?

Zucker vs. Süßstoff: Was ist schlimmer?

Wissen Weekly vor 2 Jahren

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Von Cola Zero bis hin zu Schokopudding „light“. Inzwischen gibt es
fast alle Lebensmittel auch in der zuckerfreien Variante. Glaubt
man TikTok und co. sind Light-Produkte aber noch viel ungesünder
als herkömmlicher Zucker. Oft hört man, sie seien krebserregend und
können die Darmflora zerstören. Aber stimmt das wirklich? Was ist
besser: Zucker oder Süßungsmittel? Und wie beeinflussen
Light-Produkte unser Essverhalten? Diese Fragen klären wir in
dieser Folge gemeinsam mit dem Ernährungsforscher Dr. Stefan
Kabisch. Und wir hören die Geschichte von Milena. Bei ihr haben die
Light-Produkte und Zuckeralternativen zu einer Essstörung geführt.
Hier könnt ihr euch die Studie, wie Zucker und Süßstoff auf
das Gewicht wirken, noch mal genauer anschauen.
Und hier könnt ihr euch eine Zusammenfassung der
wichtigsten wissenschaftlichen Studien zum Thema Süßstoff
anschauen. Die hat der wissenschaftliche Dienst des Deutschen
Bundestags zusammengestellt. Wenn ihr mehr von Milena hören wollt,
schaut mal hier vorbei. Und unsere Folge zum Thema
Übergewicht findet ihr hier. Die Tik Toks dieser Folge stammen
von: @trainhard_eatwell, @michikleis, @doc.felix. (00:00 - 03:05)
Intro (03:10 - 09:32) Teil 1: Warum ist Zucker schlecht für uns?
(09:32 - 13:29) Teil 2: Milenas Diet Story (13:30 - 25:09) Teil 3:
Was ist Süßstoff? (25:10 - 28:43) Fazit (28:44- 29:17)
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