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Neurobiologie des Geschmacks und Slow food: Jörn Gutowski von tryfoods.de

Neurobiologie des Geschmacks und Slow food: Jörn Gutowski von tryfoods.de

Der Atemcode vor 10 Jahren

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1:57:48

Gute Lebensmittel zu probieren ist ein wunderbares und sinnliches
Erlebnis. Jörn Gutowski von tryfoods.de hat ein Startup in Berlin
gegründet, das hochwertige und handwerklich hergestellte Produkte
vorstellt. Angeboten werden TRY-Sets, die auf eine
Entdeckungsreise einladen und neue Verkostungserlebnisse
generieren.

Man kann die Probiersets z.B. von hochqualitativen Olivenölen
oder Kaffees bestellen. Auch Salz, Pfeffer, Essig, Schokolade und
ein spezielles Berlin-Set ist dabei. Dabei kann man nicht nur
sein bisheriges geschmackliches Muster herausfordern und
verändern, sondern auch in den jeweils beigelegten Booklets viel
Neues über die Lebensmittel erfahren.

Wie wird Pfeffer angebaut und geerntet? Welche Besonderheiten von
Schokoladenvarietäten gibt es? Wo kommt Quittenessig her?

Ich spreche mit Jörn über seine Idee der intensiven Beschäftigung
mit handwerklichen Produkten und der Vermittlung von Wissen über
hochwertige und zum Teil unbekannte Lebensmittel, über die
Neurobiologie des Geschmackssinnes und darüber, was es braucht
einen fantastischen Kaffee zu brühen. Außerdem probieren wir sein
TRY-Set Pfeffer mit Sorten, die ich noch nie probiert geschweige
denn gesehen hatte. Schon mal einen länglichen Schokoladenpfeffer
kennengelernt?

HIER gibt es ein kurzes Video dazu, um sich die Pfeffersorten
besser vorstellen zu können.

Mehr auf tryfoods.de

Nur für Inside Brains Hörer: Wer diese Sets selbst testen möchte
kann bis zum 9. Dezember 2016 Geld sparen und einen 10%
Rabattcode am Ende des Bestellprozesses einlösen:

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Dieser bezieht sich auf alle Produkte im Shop und ist nicht mit
anderen Rabatten kombinierbar!