#12 Teller statt Tonne: Mahlzeiten aus geretteten Lebensmitteln - im Gespräch mit Judith Stieglmayr von Community Kitchen

Teller statt Tonne – Der Food Waste Podcast mit Barbara
Matrisch und Justus Lauten. In der 12. Folge sprechen die beiden
mit Judith Stiegelmayr, Gründerin von Community Kitchen
München.


Das Restaurant "Community Kitchen" wurde im Februar 2022 eröffnet
und verwendet fast ausschließlich gerettete Lebensmittel. Täglich
kommen hier 150 bis 200 Personen aus verschiedenen
Gesellschaftsschichten zusammen, denn es geht nicht nur darum,
Food Waste zu vermeiden, sondern auch darum, einen Ort des
Austauschs zu schaffen.