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Nachhaltig nachgefragt - Der Podcast der BIO HOTELS Podcast
Teamwork makes the dream work: Wie man mit Respekt, Wertschätzung & Kommunikation auf Augenhöhe MitarbeiterInnen findet, führt und glücklich macht

Teamwork makes the dream work: Wie man mit Respekt, Wertschätzung & Kommunikation auf Augenhöhe MitarbeiterInnen findet, führt und glücklich macht

Nachhaltig nachgefragt - Der Podcast der BIO HOTELS vor 2 Jahren

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Emanuel Moosbrugger ist eine prägende Figur in der
österreichischen Gastronomieszene. Er ist Geschäftsführer und
Chef des Biohotel Schwanen, dessen Küche mit 3 Hauben
ausgezeichnet ist, nach der Lehre von Hildegard von Bingen
arbeitet und für einen herausragenden und perfekten Gästeservice
steht.

Mit einer beeindruckenden Laufbahn, die ihn über 13 Jahre hinweg
in einige der besten Restaurants in New York City und San
Francisco führte, hat er sowohl internationale Erfahrungen als
auch ein tiefes Verständnis für Spitzengastronomie gesammelt.

In dem spannenden Gespräch mit Julia erzählt Emanuel, wie er den
familiären Hotelbetrieb nach seiner Rückkehr aus den USA
umgestaltete, was eine moderne Team- und Mitarbeiter-Führung für
ihn bedeutet und welches Selbstverständnis er vom Umgang mit
Gästen hat.

Das Hotel unseres Gesprächspartners Emanuel Moosbrugger ist das
Biohotel Schwanen in Österreich:

https://www.instagram.com/biohotel_schwanen

https://biohotel-schwanen.com

Alle BIO HOTELS kannst du hier entdecken: www.biohotels.info

Informationen zur Moderatorin Julia Hackober findest du hier:
https://juliahackober.com

Idee und Produktion: ALLE VÖGEL FLIEGEN HOCH
Kommunikationsagentur in Berlin. www.allevoegelfliegenhoch.de
Postproduction & Hosting: Podcast Plattform 1P Produktionen UG
(haftungsbeschränkt). www.podcastplattform.de