#28: So geht Vierfelderwirtschaft im Kleingarten

Möglichst viel Gemüse anbauen, durchgängig ernten und den
Gartenboden verbessern - das geht mit der Vierfelderwirtschaft. In
dieser Folge beschäftigt sich Kleingärtnerin Nadine Witt mit dem
Anbau-Prinzip. Sie lässt sich von Bio-Landwirtin Kristina Bauer aus
dem Eichsfeld erklären, wie das geht. Die Expertin versorgt sich
auf einer Fläche von 300 Quadratmetern mit selbst gezogenem Gemüse
- von Kartoffeln über Bohnen bis hin zu Kohl und Schwarzwurzeln.
Sie sagt: Auch im Kleingarten lassen sich Vierfelderwirtschaft und
Mischkultur umsetzen, dank Gründüngung bleibt der Boden langfristig
gesund. Damit man beim Gärtnern nicht den Überblick verliert, rät
Kristina Bauer, einen Plan aufzuzeichnen.