#49: Saatgut: Was macht alte Gemüse-Sorten so besonders?

Der Winter ist eine gute Zeit, die Saatgut-Vorräte zu ordnen und zu
überlegen, was in der nächsten Saison im Garten angebaut werden
soll. Wie wäre es mit Gemüse, das sonst nicht in jedem Supermarkt
zu finden ist - Steckrüben, roter Spitzkohl oder Palmkohl zum
Beispiel? Besondere, vielfältige Sorten, die unter Umständen
weniger Ertrag bringen, aber robuster sind? Kleingärtnerin Nadine
Witt ist auf der Suche nach solchen alten und vergessenen
Gemüsesorten und -arten. Was macht eine alte Sorte aus? Welche Vor-
und Nachteile haben alte Sorten? Wo kann man sie finden? Antworten
gibt Bio-Saatgutproduzent Jens Molter aus Schönhagen im Eichsfeld.
Denn wussten Sie, dass konventionelles Saatgut oft im Ausland unter
völlig anderen Klimabedingungen angebaut und produziert wird? Warum
ältere, vielfältige Sorten manchmal die bessere Wahl sind, das hört
Ihr in dieser Folge. Wie Saatgut aus den eigenen Pflanzen
gewonnen wird, lesen Sie hier. Was die Begriffe auf den
Saatgut-Tütchen bedeuten, haben wir hier zusammengefasst.