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Kompost und Konfetti – der ARD Garten-Podcast Podcast
#63: Honigernte

#63: Honigernte

Kompost und Konfetti – der ARD Garten-Podcast vor 3 Jahren

Wer Bienen im Kleingarten hat, möchte auch Honig ernten. Wie das funktioniert und was man alles dazu braucht, das hat sich Kleingärtnerin Nadine Witt bei Hobbyimker Fabian Fröderking in Jena angeschaut.

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Honig von den eigenen Bienen - das klingt wunderbar. Hobbyimker
Fabian Fröderking hat Kleingärtnerin Nadine Witt gezeigt, wie er
seinen Honig erntet. Dafür braucht er Honigschleuder,
Refraktometer, Entdeckelungsgabel, heißes Messer oder Fön,
Entdeckelungsgeschirr, lebensmittelechte Eimer mit Deckel,
Honigrührgerät, Siebe, Gläser, Bienenbesen. Der Honig ist reif,
wenn er weniger als 18 Prozent Feuchtigkeit enthält. Für die Ernte
werden die Rahmen mit den Waben einzeln entnommen. Die Wachsdeckel
müssen vorsichtig entfernt werden, dann kommen die Rahmen in die
Honigschleuder. Durch ein Sieb läuft der Honig in Eimer. Drei
gefüllte Rahmen bleiben in der Beute für die Bienen. Die
ausgeschleuderten Rahmen kommen zurück in die Bienenbeute und
werden von den Bienen über den Sommer wieder befüllt.