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Kompost und Konfetti – der ARD Garten-Podcast Podcast
#66: Unkraut essen statt jäten

#66: Unkraut essen statt jäten

Kompost und Konfetti – der ARD Garten-Podcast vor 3 Jahren

Kleingärtnerin Nadine Witt hat durch ihre Schildkröte Irmgard festgestellt, dass viele "Unkräuter" essbar sind. Deshalb hat sie sich mit Heilpflanzen-Expertin Elfi Lüdemann in ihrem Garten auf die Suche begeben.

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Unkraut, Beikraut, Wildkraut - egal wie man die Pflanzen nennt.
Wachsen sie an Stellen, an denen sie nicht sollen, ist es
anstrengend und mühselig, sie zu entfernen. Glücklicherweise sind
viele der vermeintlichen "Unkräuter" essbar. Da füllt die Mühe
gleich den Teller. Kleingärtnerin Nadine Witt hat Elfi Lüdemann in
ihren Garten eingeladen und sich mit der ausgebildeten Expertin für
Heilpflanzenkunde auf die Suche nach Wildkräutern begeben. Warum
wir Löwenzahn, Brennnessel und Co. auch essen und nicht nur jäten
sollten, das hört ihr in dieser Folge.