#84: Milpa-Beet

Das Milpa-Beet ist eine Mischkultur aus Mais, Bohnen und Kürbis.
Sie ist überliefert von einigen Ureinwohner-Völkern Lateinamerikas.
Milpa bedeutet so viel wie "das nahe Feld". Denn unter anderem die
Maya bauten Mais, Bohnen und Kürbis in der Nähe ihrer Wohnstätten
zusammen auf demselben Feld an. Die drei Gemüsearten profitieren
voneinander. Der Mais dient den Bohnen als Rankhilfe. Die Bohnen
binden Stickstoff aus der Luft und reichern den Nährstoff im Boden
an. Der Kürbis beschattet den Boden und schützt ihn vor
Austrocknung. Ein perfektes Trio, das mit wenig Arbeit auf kleiner
Fläche einen hohen Ertrag ermöglicht. Wie die Milpa-Kultur im
eigenen Garten funktioniert, erklärt Tomas Kilousek in dieser
Folge. Er arbeitet bei der Deutschen Schreberjugend in Berlin und
hat jahrelange Erfahrung mit dem Anbau dieser besonderen Form der
Mischkultur.