#05 - Landwirtschaft, Labels und Gesetzgebung

Was genau sind eigentlich Lebensmittel? In diesem Podcast haben wir
bereits über die Definition von “Lebensmitteln als Mittel zum
Leben" gesprochen. Und trotzdem ist der Begriff in den letzten
Folgen immer abstrakter geworden. Deshalb wollen wir in der fünften
Episode von Geschmacksfragen eine kurze Reise machen und die Reise
der Lebensmittel nachvollziehen. Denn sie entstehen schließlich
nicht im Labor oder aus Luft und Liebe. Also schlagen wir den
inhaltlichen Bogen von der Landwirtschaft über Labels bis zum
Lieferkettengesetz. Dabei geht es um ganz grundsätzliche Fragen:
Woher kommen Lebensmittel? Und wie entstehen Produkte? Vielen Dank
an Donya Amer, Jürg Knoll, Rene Dobner und Leon Mann für ihre
Insights, sie und viele mehr werden uns auch in den nächsten Folgen
begleiten.